Vinho fino x de mesa

Afinal, qual a diferença entre vinho fino e vinho de mesa?

Vinhos finos são aqueles produzidos com uvas viníferas europeias. No Brasil, até bem recentemente, era exigido um atestado de "sanidade das uvas no momento da colheita", para permitir que o vinho seja etiquetado como "vinho fino". Como essa exigência era feita somente aqui, os produtores dificilmente tinham esse documento. Por isso, grande parte dos rótulos importados era etiquetada como "vinho tinto de mesa fino".

Já os vinhos de mesa são elaborados a partir de uvas de mesa, que são também comestíveis, como a Bordô, Isabel Itália, Niágara etc.

Atualmente, só trabalhamos com vinhos finos.

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